大根をスライスする　
大きさは太ければイチョウ、細ければ丸のままでOK

鷹の爪、昆布をテキトーな大きさに。
我が家は、鷹の爪は半分にちぎり種を取ります。
昆布は10㎝くらいのを2枚入れます

すべてをポリ袋に入れよく混ざるように振る

空気を抜いて口を縛る
一晩寝かす。
その間に気が向いたら何度か振って動かす。