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【チョコ飾り★】-レシピのメイン写真

【チョコ飾り★】

★リン★
★リン★ @cook_40047306

←画像のケーキに乗ってるぐるぐるなチョコ飾りを
作ります。
その他。違うバージョンのチョコ飾りも・・・

このレシピの生い立ち
ぐるぐるチョコなど~ 細かくアップ
ゴムのコームはホームセンターのゴム製品にあります、、
安いし~~~~便利(^∀^人)

←画像のケーキに乗ってるぐるぐるなチョコ飾りを
作ります。
その他。違うバージョンのチョコ飾りも・・・

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ぐるぐるチョコなど~ 細かくアップ
ゴムのコームはホームセンターのゴム製品にあります、、
安いし~~~~便利(^∀^人)

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★リン★
★リン★ @cook_40047306

←画像のケーキに乗ってるぐるぐるなチョコ飾りを
作ります。
その他。違うバージョンのチョコ飾りも・・・

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ぐるぐるチョコなど~ 細かくアップ
ゴムのコームはホームセンターのゴム製品にあります、、
安いし~~~~便利(^∀^人)

←画像のケーキに乗ってるぐるぐるなチョコ飾りを
作ります。
その他。違うバージョンのチョコ飾りも・・・

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ぐるぐるチョコなど~ 細かくアップ
ゴムのコームはホームセンターのゴム製品にあります、、
安いし~~~~便利(^∀^人)

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材料

★★★準備するもの★★★
  • ホワイトチョコ 1枚程度(湯せんで溶かします)
  • ケーキフィルム 100円均一のクリアポケットで代用
  • ゴムのコーム ホームセンター(ゴム売り場)に売ってると思います
  • 麺棒 
  • ビニールテープ 
  • ピンセット 
  • ★テンパリングする場合★ ウチはメンドウでしてませんが参考まで
  • 細かく刻んだチョコ 湯せんかけて
  • スイートチョコの温度 45度~50度 →27度 →31~32度で使う
  • ホワイトチョコの温度 40度~42度 →27度 →30度で使用
  • 注意★固まったチョコの扱い ピンセット(直ぐに溶けますから)
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作り方

  1. 1

    ゴムのコーム(プラや金属のコームはしならないので苦手です)
    ゴム製品売り場にあります。

    • 【チョコ飾り★】作り方1写真
  2. 2

    画像の用に細くカットしたケーキフィルムをビニールテープで止めてチョコを落とし コームで引く

    • 【チョコ飾り★】作り方2写真
  3. 3

    ★とるね~ど(麺棒で巻いてウチの場合冷凍庫(固まるの早いから)
    ★波状(ペンを使ってテープで止めて冷凍庫。

    • 【チョコ飾り★】作り方3写真
  4. 4

    ★ツタ(アイビー)やバラの葉のチョコ
    葉っぱは洗い水気を取り裏面使用 。チョコを葉っぱに厚めに塗って冷凍庫。

    • 【チョコ飾り★】作り方4写真
  5. 5

    4のチョコが固まったらピンセットで茎を引っ張り葉を剥がす。
    4の手前の画像のは指でぐるぐるした。

  6. 6

    コルネを作り湯せんで溶かしたチョコを入れ上は折って閉じ先をカット
    クッキングシートに好きな絵を書く。

    • 【チョコ飾り★】作り方6写真
  7. 7

    画像奥のは羽に書いたチョコ ハートも可愛い。
    保存はタッパ。クッキングシート敷いて冷凍庫

    • 【チョコ飾り★】作り方7写真
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★リン★
★リン★ @cook_40047306
2009/06/26 05:15に公開
★スイーツ作り大好き★★食べるのもっと好き★
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このレシピのキーワード

スイートチョコ ホワイトチョコレート チョコレート

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18600787
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