極！濃厚生チョコタルト
超高カロリー！でもうまい！やめられない？封印したいけど、作らずにはいられない！誘惑魅惑悪魔のレシピ
このレシピの生い立ち
生チョコを丸めるのが面倒くさい！じゃあ平にして四角にしよう！ついでにタルトっぽくしてみるか！と生チョコメガ進化レシピ。ただし、超高カロリーなので、食べ過ぎ注意！
極！濃厚生チョコタルト
超高カロリー！でもうまい！やめられない？封印したいけど、作らずにはいられない！誘惑魅惑悪魔のレシピ
このレシピの生い立ち
生チョコを丸めるのが面倒くさい！じゃあ平にして四角にしよう！ついでにタルトっぽくしてみるか！と生チョコメガ進化レシピ。ただし、超高カロリーなので、食べ過ぎ注意！
アプリでひらく作り方
- 1
クッキーを砕き、溶かしたバターと混ぜる。今回はサクッとマカロンを使用。
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- 2
バターは無塩ではない方がチョコの甘さが引き立ちます。バターたっぷりなクッキーを使う場合はマーガリンでもOK
- 3
容器にクッキングシートを引き、クッキーを敷き詰め、冷凍庫で休ませる。取り出すためのクッキングシートなので、ラップでもOK
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- 4
容器はケーキ型でもタッパーでもOK。容器の大きさで、全体の厚みが変わります。クッキー:チョコはおよそ1:3です。
- 5
小鍋に生クリームを入れて中火にかける。沸騰しかけたら火をとろ火に。
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- 6
今回はミルク2ビター1にしています。あま～いのが好きな方はミルク3で、ほろ苦がお好みの方はビター2or3でお試しを。
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- 7
鍋に板チョコを小さく割り入れて火を消す。
- 8
チョコが沈んだら、ヘラでゆっくり混ぜる。気泡が出来ないように…
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- 9
全体が均一に、つやっとした色になったら、冷凍庫から型を出して流しいれる。
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- 10
冷蔵庫で半日冷やして固める。
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- 11
☆分量外☆チョコを溶かした鍋に牛乳を入れ、火にかけながら、残りチョコをお掃除。チョコミルクで、ほっと一息。
- 12
型から取り出し、周りを切り落としたら完成♪
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コツ・ポイント
好きなクッキー好きなチョコで作るのが一番！でも価格との兼ね合いもあるしね。今回はガーナが安かったので。切り分ける前に冷凍庫で固くしてからのほうがきれいに切り分けられます。
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