牛ごぼうご飯

おちぼう
おちぼう @cook_40131849

炊き込みご飯の中で一番!
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯のレパートリーを増やしたくて何となく作ってみました。

牛ごぼうご飯

炊き込みご飯の中で一番!
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯のレパートリーを増やしたくて何となく作ってみました。

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材料

2~3人分
  1. 醤油 大さじ3杯
  2. 大さじ1杯
  3. 砂糖 大さじ1杯
  4. 100cc
  5. 牛肉薄切り 100g
  6. ごぼう 80g(1/4本)
  7. 1.5合
  8. しょうが(チューブ) 2cm

作り方

  1. 1

    鍋に醤油、酒、砂糖、水を入れて煮立たせる。

  2. 2

    食べやすい大きさに切った牛肉、そぎ切りにしたごぼうを入れて5分程度煮る。

  3. 3

    研いだ米に2の煮汁だけを入れる。1.5合の線になるまで水を足してかき混ぜる。

  4. 4

    しょうがと2の具材を上に乗せて炊く。

コツ・ポイント

ごぼうはそぎ切りで水煮されたものも売っているので、それを使うと楽チン。

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