型にグラシン紙を敷く。

オーブンは余熱１７０度にセット。

材料の分量を計る。

小麦粉はベーキングパウダーとココアと一緒に振るっておく。

卵は割ってほぐしておく。

ボールに皮を剥いたバナナを入れ、ポテトマッシャーや、すりこぎでドロドロになるまで潰す。

３に砂糖を加えて泡だて器でゆっくり混ぜる。

４に、「ほぐした卵」⇒「牛乳」⇒「サラダ油」の順に入れて順次混ぜる。

５に小麦粉（ＢＰとココア入り）を入れて混ぜる。

※泡だて器でＯＫ。

準備していた型に６を一気に入れ、（あれば）チョコをトッピングして１７０度のオーブンで３０分焼く。

焼き上がったら竹串を刺して何も付いてこないようなら型からはずして網の上に２～３分おいてから、紙を丁寧にはがして下さい。

粗熱が取れたら、ラップかホイルでピッチリと包んで下さい。

翌日のほうがしっとりして美味しいです。

甘さはお好みで砂糖の量を加減して下さい。