HBで*ふんわりさつま芋マーブル食パン

yuu-ton
yuu-ton @cook_40035382

サツマ芋たっぷりのふんわり食パン。HBにお任せでマーブル模様が出来るよ♪画像は紫芋使用
このレシピの生い立ち
息子と母が大好きなさつま芋であま〜い食パンを作りたくて。

HBで*ふんわりさつま芋マーブル食パン

サツマ芋たっぷりのふんわり食パン。HBにお任せでマーブル模様が出来るよ♪画像は紫芋使用
このレシピの生い立ち
息子と母が大好きなさつま芋であま〜い食パンを作りたくて。

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材料

1斤
  1. バター 20g
  2. サツマ芋 200g
  3. 黒ごま 大匙2
  4. 4g
  5. 薄力粉 60g
  6. ドライイースト 4g
  7. メープル又はホットケーキシロップ 50cc
  8. (卵と合わせて)160cc
  9. 1個
  10. 強力粉 240g

作り方

  1. 1

    サツマイモは1.5cm角ほどに切り5分ほど水にさらし、鍋に入れ多めの水で沸騰後5分ほど茹で水分をきって冷ます

  2. 2

    1以外の材料をパンケースに入れ、スイートパンコーススタート。ミックスコールで1を加え焼き上がりを待つ

  3. 3

    【追記1】シロップ30cc、水+卵180cc、砂糖20g、焼き芋300g、トースト後のサックリ感+甘さUP

  4. 4

    【追記2】シロップ無し、牛乳+卵 210cc、砂糖20g、焼き芋300g、弾力のあるふんわり感

コツ・ポイント

さつまいもは茹でてあくを抜くか焼き芋にして下さい。蒸したものだと卵が入ってるので緑になる可能性があります。ソフトパンコースだと少し膨らみが弱くなります

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yuu-ton
yuu-ton @cook_40035382
に公開
子供の離乳食投稿メインだったクック。そんな子供達がちょっと成長しお菓子作り、野菜カット等お手伝いしてくれるので、簡単レシピ大好きです♪ 子供の玉子焼き美味しいぞ~(#^.^#)   一応栄養士、 食育インストラクターデス,
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