サニーレタスは洗い、ちぎり、水分をキッチンペーパーで、キッチンと拭く。

洗った青紫蘇、茗荷を適宜に切り、これも水分を拭きとる。

処理した野菜、鰹のたたきをならべ、プライド・ガーリックを のせ、山椒をふりかけ、ドレッシングをかける。

お好みで旗を立てていただく。