干し柿づくり

干し柿づくり-レシピのメイン写真

干し柿づくり

新鮮美感 @cook_40034231

干し柿をつくってみました。
重さは皮を剥いた状態で＠280ｇ～310ｇでした。
このレシピの生い立ち
「干し柿」ってどうやってつくるの？と尋ねられました。
つくったことのない人はわからないと教えられましたので
干し柿の作り方をクックパッドにのせることにしました。

干し柿をつくってみました。
重さは皮を剥いた状態で＠280ｇ～310ｇでした。
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「干し柿」ってどうやってつくるの？と尋ねられました。
つくったことのない人はわからないと教えられましたので
干し柿の作り方をクックパッドにのせることにしました。

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干し柿をつくってみました。
重さは皮を剥いた状態で＠280ｇ～310ｇでした。
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「干し柿」ってどうやってつくるの？と尋ねられました。
つくったことのない人はわからないと教えられましたので
干し柿の作り方をクックパッドにのせることにしました。

干し柿をつくってみました。
重さは皮を剥いた状態で＠280ｇ～310ｇでした。
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つくったことのない人はわからないと教えられましたので
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材料

干し柿４ヶ

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作り方

1
蜂屋柿が５ヶ手に入りました。
2
先っぽの部分の皮を１センチ四方くらい残して皮をむきます。
3
包丁でうすく皮をむきます。
4
柿のへたも手でむしりとります。
5
皮をむいた柿を軒の下に干します。

コツ・ポイント

皮をむいた柿を熱湯に１０秒位浸して殺菌する人もありますが、私の場合、そのまま軒の下に干しました。

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新鮮美感 @cook_40034231

2010/11/10 15:07に公開

●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」３拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操！味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。

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