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超簡単☆きびなごの塩焼 
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超簡単☆きびなごの塩焼 -レシピのメイン写真

超簡単☆きびなごの塩焼 

よっししー
よっししー @cook_40047181

塩をして焼くだけ、とても簡単!
これで私はご飯がいくらでもすすみます(笑)
このレシピの生い立ち
実家ではきびなごといえば、煮付けや南蛮よりもこの塩焼が定番です。塩をして焼くだけ、レシピとは言えないですが…

塩をして焼くだけ、とても簡単!
これで私はご飯がいくらでもすすみます(笑)
このレシピの生い立ち
実家ではきびなごといえば、煮付けや南蛮よりもこの塩焼が定番です。塩をして焼くだけ、レシピとは言えないですが…

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超簡単☆きびなごの塩焼 

よっししー
よっししー @cook_40047181

塩をして焼くだけ、とても簡単!
これで私はご飯がいくらでもすすみます(笑)
このレシピの生い立ち
実家ではきびなごといえば、煮付けや南蛮よりもこの塩焼が定番です。塩をして焼くだけ、レシピとは言えないですが…

塩をして焼くだけ、とても簡単!
これで私はご飯がいくらでもすすみます(笑)
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実家ではきびなごといえば、煮付けや南蛮よりもこの塩焼が定番です。塩をして焼くだけ、レシピとは言えないですが…

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材料

  • きびなご 200グラム程度
  • 塩 大匙1弱
  • (あれば)かぼすorすだち 適宜
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作り方

  1. 1

    ボウルできびなごに塩をまぶす。
    ラップをして冷蔵庫で30分~40分くらい置く。

    • 超簡単☆きびなごの塩焼 作り方1写真
  2. 2

    焼き網で焼く。こまめにひっくり返してください。小さいのですぐに焦げます。
    表面がかりっとしてきたらできあがり。

  3. 3

    お好みでかぼす・すだち等をかけていただく。(なくても十分おいしいです!)

  4. 4

コツ・ポイント

グリルだときびなごが小さすぎて落ちてしまうし、ひっくり返しにくいので、
コンロに直置きするタイプの魚焼き器がいいです。
塩をしてあまり置くと塩辛くなってしまうので注意。
大匙1弱だと、ちょい塩強め。薄味がいい方はもう少し少なめに。

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よっししー
よっししー @cook_40047181
2009/05/05 09:09に公開

このレシピのキーワード

塩焼き きびなご かぼす すだち

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