お米を炊いて下さい。
水は少なめのやや固めで。　
（2合炊いてます。）

冷凍シーフードは半解凍します。
バラバラになる程度で大丈夫です。
(省いてもＯＫ)

玉ネギ、にんにくはみじん切りにします。

熱した鍋に油(またはバター)をひき、玉ネギ、にんにくを炒めます。玉ネギがしんなりするまで。

玉ネギがしんなり、したら、シーフードをいれ炒めます。
炒めるというよりは、水分が出るので煮る感じになります。

シーフードが炒まったら、トマト缶を入れます。そこへ塩・こしょう・固形コンソメ2個、砂糖大さじ1/2杯を加えて煮ます。

水分をとばすように煮詰めて下さい。
←シーフードから出る塩分があるので、味を見ながら塩加減して下さい。

耐熱皿に、炊けたご飯をひき、その上にトマトシーフードソースをかけて下さい。

トマトシーフードソースの上にチーズをのせて下さい。
お好みの量で。

チーズの上から、パン粉をぱらぱらとかけます。

オーブンで焦げ目がつくくらい（５分くらい）焼けば出来上がりです。
お好みでタバスコ粉チーズをかけてお召し上がりください。

シーフードトマトソースをパスタにかけても美味しいです。