豚肉はスジ切りして、ラップで挟み棒や大き目スプーンで全体を叩いて伸ばしたら、また元の形に整て、塩コショウします。

にんにくは半分に切って叩きつぶします。 ★の調味料を合わせておきます。
豚肉に小麦粉を薄くまぶします。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にし、香りが出たら豚肉を焼きます。

豚肉から油が出たらペーパーでふきとってください。そしたら★を入れます。

皿に豚肉を盛り、ソースをかけますが、フライパンにソースを大さじ1くらい残し、そこに茹でたパスタを加えからめて出来上がり！