冷やしうどん

冷やしうどん-レシピのメイン写真

冷やしうどん

yurulin @cook_40057484

いつもは刻んだナスや鶏肉も入れるんだけど、
昨日は冷蔵庫の有合せで。
ネギと油揚げを必ず入れるのがポイントです。

このレシピの生い立ち
母の定番です

いつもは刻んだナスや鶏肉も入れるんだけど、
昨日は冷蔵庫の有合せで。
ネギと油揚げを必ず入れるのがポイントです。

このレシピの生い立ち
母の定番です

もっと読む

冷やしうどん

yurulin @cook_40057484

いつもは刻んだナスや鶏肉も入れるんだけど、
昨日は冷蔵庫の有合せで。
ネギと油揚げを必ず入れるのがポイントです。

このレシピの生い立ち
母の定番です

いつもは刻んだナスや鶏肉も入れるんだけど、
昨日は冷蔵庫の有合せで。
ネギと油揚げを必ず入れるのがポイントです。

このレシピの生い立ち
母の定番です

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3人分

油揚げ　１枚
長葱　１／２本
水　 500ｍｌ
うどん　３玉
ちくわ　 1本
えのき　１／２株
人参　１／２本
めんつゆ(希釈) お好みで調整
お薬味で紫蘇、ごま適量

レシピを保存

作り方

1

油揚げは縦半分に切り５ミリ幅の短冊切りにする。
ちくわは縦半分に切り、斜め切り。
2

人参は千切り、長葱は斜め細切り、えのきは石突を落として長さを半分にしほぐしておく。
3

水に表記どおりの量のめんつゆを入れ、全ての具を入れて沸騰後5分ほど弱火で煮込む
4

うどんを茹でて流水でよく洗う
5

閲覧数1000回を超えました。ありがとうございます！

コツ・ポイント

漬け汁はあつあつでも、荒熱を取ってから冷蔵庫で冷やしてもおいしよ♪

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

yurulin @cook_40057484

2009/07/04 07:42に公開

10才男子の母。日ごと肉肉星人になっていく息子と、メタボが気になるお年頃の２人の大人の毎日の献立に悪戦苦闘中･･･

もっと読む

このレシピのキーワード

冷やしうどん大葉えのきにんじんちくわうどんゴマ油揚げ長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ