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ふわっ、こりっ、砂肝入り鶏つくね
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ふわっ、こりっ、砂肝入り鶏つくね-レシピのメイン写真

ふわっ、こりっ、砂肝入り鶏つくね

ひびこうママン
ひびこうママン @cook_40069266

食感が楽しい鶏つくねです(╹◡╹)

このレシピの生い立ち
砂肝大好き♡砂肝の残りは
レシピID:18680652
にするのが好きです(o˘◡˘o)

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ひびこうママン
ひびこうママン @cook_40069266

食感が楽しい鶏つくねです(╹◡╹)

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にするのが好きです(o˘◡˘o)

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材料

3〜4人分
  • 鶏ももミンチ 250グラム
  • 砂肝 50グラム
  • 長ねぎ 10センチ
  • 山芋 大さじ2
  • 卵 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 塩 小さじ半強
  • 胡椒・砂糖 各少々
  • 生姜(チューブ) 5センチ
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作り方

  1. 1

    長ねぎを粗みじん、砂肝を8ミリ角程度に切ります。

  2. 2

    材料を全てボールで練ります。

    • ふわっ、こりっ、砂肝入り鶏つくね作り方2写真
  3. 3

    油少々をひいたフライパンで、ひと口大に焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

砂肝は小さすぎると食感が無くなるので、大きめが良いと思います(^_^)v
薄味にして、焼き鳥タレを絡めたり、黄身醤油を付けてたべたり、アレンジを楽しんで下さい☆

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ひびこうママン
ひびこうママン @cook_40069266
2016/12/22 04:54に公開

このレシピのキーワード

鶏つくね ひき肉 片栗粉 鶏もも肉 卵 酒 砂肝 しょうが 山芋 長ネギ

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