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今夜は豚肉のピカタで☆
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今夜は豚肉のピカタで☆-レシピのメイン写真

今夜は豚肉のピカタで☆

はんくんぼ♡
はんくんぼ♡ @cook_40039927

豚肉がたくさんなくても大丈夫です(^v^)
少しのお肉でボリュームのピカタ。
油もとびにくいし、すぐできます☆
このレシピの生い立ち
うちの味です♡

豚肉がたくさんなくても大丈夫です(^v^)
少しのお肉でボリュームのピカタ。
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はんくんぼ♡ @cook_40039927

豚肉がたくさんなくても大丈夫です(^v^)
少しのお肉でボリュームのピカタ。
油もとびにくいし、すぐできます☆
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材料

4人分
  • 豚肉(薄切りがいいかも) 100gくらい
  • 卵 1ヶ
  • 牛乳 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉はなるべくうすぎりの方が、火が通りやすいです。
    塩コショウをまんべんなくしておきます。

    • 今夜は豚肉のピカタで☆作り方1写真
  2. 2

    一枚ずつ片栗粉をまぶしておきます。

    • 今夜は豚肉のピカタで☆作り方2写真
  3. 3

    卵液をつくります。
    卵をわりほぐし、そこへ牛乳をいれてまぜておきます。

    • 今夜は豚肉のピカタで☆作り方3写真
  4. 4

    フライパンに少し多めに油をしき、豚肉を一枚ずつ卵液に通しながら入れ、こんがり焼きます。

  5. 5

    卵液が衣になっているので、あまり強火にすると、中の豚肉に火が通る前にこげてしまいますので注意です。

コツ・ポイント

かといって、あまり弱火で焼くとあぶらっぽくなってしまいますので、中火くらいです。

仕上げにしょうゆをひとまわしかけたりすると卵のにおいが気にならず、香ばしくなります。

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はんくんぼ♡
はんくんぼ♡ @cook_40039927
2009/05/07 14:44に公開
お寄りいただき、ありがとうございます✨夫が一人、長女(14歳) 、次女(10歳) 、そして私の4人家族。食べ盛りの娘たちの食欲が頼もしい毎日です。食は大切、そういう私の食生活はとても褒められたものではありませんが、娘たちには、食を通して学べることもあることをわかってほしいな、と思います。
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このレシピのキーワード

ピカタ 豚肉 片栗粉 牛乳 卵

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