カマンベールと林檎ジャムのオープンサンド

濃厚なカマンベールに爽やかな林檎ジャムは本当に相性の良い組み合わせです。味わい深いライ麦パンと合わせた簡単極上つまみ❤
このレシピの生い立ち
カマンベールの故郷、フランスノルマンディー地方は有名なリンゴの産地でもあります。同じ土地同士のものの組み合せは妙にしっくりとくるようです。我が家では、定番のワインのつまみです。今回カマンベールのコンテストがあったので、UPさせて頂きました。
カマンベールと林檎ジャムのオープンサンド
濃厚なカマンベールに爽やかな林檎ジャムは本当に相性の良い組み合わせです。味わい深いライ麦パンと合わせた簡単極上つまみ❤
このレシピの生い立ち
カマンベールの故郷、フランスノルマンディー地方は有名なリンゴの産地でもあります。同じ土地同士のものの組み合せは妙にしっくりとくるようです。我が家では、定番のワインのつまみです。今回カマンベールのコンテストがあったので、UPさせて頂きました。
作り方
- 1
ライ麦パンを1cm幅にカットして、軽くトーストする。
- 2
カマンベールは半パックを6等分にする。明治の切れてるシリーズの場合は1個を半分に切る。
- 3
焼きあがったパンに、生ハムを半分にちぎってのせ、カマンベールチーズと林檎ジャムを添える。
- 4
今回、コンテスト用に明治十勝カマンベールBP入りを使用しました。林檎ジャムの甘みにBPのアクセントがぴったりでしたよ。
- 5
林檎ジャムは市販の物だと甘すぎるので、出来たら酸味を効かせた手作りの物を。良ければ参考に。ID:19251255
- 6
市販のジャムを使用する際は、レモン汁を少量足してみると良いかもしれません。
コツ・ポイント
カマンベールチーズは濃厚でちょっとクセがあるので、少し薄めにカットしました。でも、パン1枚にはこれぐらいの量が美味しく召し上がって頂ける適量だと思います。
後は、フルボディの赤ワインかシードルとご一緒に❤
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