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ムール貝の白ワイン蒸し
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ムール貝の白ワイン蒸し-レシピのメイン写真

ムール貝の白ワイン蒸し

JessieMom
JessieMom @cook_40044709

白ワインで蒸すだけでおいしくできます。
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ムール貝をたっぷり買ってきました~

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材料

4人分
  • ムール貝 700g
  • 白ワイン 1カップ
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • オリーブ油 大さじ1
  • 赤唐辛子(スライス) 1本
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油とにんにくと赤唐辛子を入れて中火にかける。

    • ムール貝の白ワイン蒸し作り方1写真
  2. 2

    香りがたったら、中火のままムール貝と白ワインを入れて蓋を閉める。

    • ムール貝の白ワイン蒸し作り方2写真
  3. 3

    ムール貝の口が開いたら完成。塩で味を調える。

    • ムール貝の白ワイン蒸し作り方3写真

コツ・ポイント

イタリアンパセリをふりかけても美味しいです。

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JessieMom
JessieMom @cook_40044709
2010/11/14 12:48に公開
お料理をしていると、「幸せだな~」としみじみする半面、腕はなかなか上がらない私、、、。その原因は、いつも違うものを作りたがるから。 「美味しい」と言われても、どう作ったのか覚えていない。また作れるように、ここで覚書をさせて頂いてます(^^)
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このレシピのキーワード

ムール貝 にんにく トウガラシ

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