牡蠣を洗い、ザルにあけて水を切る。

牡蠣に塩・コショウをして天ぷら粉をまぶす。

フライパンにサラダ油をひき弱火でじっくり牡蠣を焼く。

焦げ目がついたら出来上がり（＾＾）

※焦げ目がつかずに、カラッとしない時は、ラスト少しだけ火を強めるといい感じに焦げ目がつきます。