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おからdeヤーコン&キュウリ&トマト
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おからdeヤーコン&キュウリ&トマト-レシピのメイン写真

おからdeヤーコン&キュウリ&トマト

ちょころん
ちょころん @cook_40021840

トマト効果でおからしっとり◎キュウリがシャキッ!ヤーコンサクッと♪
このレシピの生い立ち
熟しすぎたトマトはおからが頼り。

トマト効果でおからしっとり◎キュウリがシャキッ!ヤーコンサクッと♪
このレシピの生い立ち
熟しすぎたトマトはおからが頼り。

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おからdeヤーコン&キュウリ&トマト

ちょころん
ちょころん @cook_40021840

トマト効果でおからしっとり◎キュウリがシャキッ!ヤーコンサクッと♪
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熟しすぎたトマトはおからが頼り。

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材料

1人分
  • おから 50g
  • ヤーコン 80g
  • トマト 100g
  • キュウリ 30g
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    おからは熱したフライパンで空炒りし、水分を飛ばす。

  2. 2

    トマトは小さめの一口大、キュウリは薄切りにする。

  3. 3

    ヤーコンは食べやすく小さめに切り、水に数分さらしてアクを抜く。

  4. 4

    おからにトマト、キュウリ、ヤーコンを入れて混ぜる。塩胡椒を振って調味。

コツ・ポイント

先にキュウリとヤーコンを入れて混ぜてから、最後にトマトを加えてさっと混ぜるとあまり崩れない(・∀・)…かも?

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ちょころん
ちょころん @cook_40021840
2010/11/14 03:38に公開
料理というより実験に近いレシピを日々考案。料理と呼べるものじゃないとしても、百歩譲って料理と呼んでやってください。おいしい野菜の味付けは塩オンリーが基本。素材の持ち味をいかに生かすか、研究には余念がありません。
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このレシピのキーワード

おから トマト キュウリ ヤーコン

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