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ワインに合うよ♪柿のフリット
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ワインに合うよ♪柿のフリット-レシピのメイン写真

ワインに合うよ♪柿のフリット

オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314

揚げたてアツアツ!柿がとろ~りおいしいおつまみに変身☆
柿だけのものとベーコン巻き、2種類の味を用意しました♪
このレシピの生い立ち
柿を使ったおつまみを作りたくて考えました。

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オレンジデイ
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柿だけのものとベーコン巻き、2種類の味を用意しました♪
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材料

2人分
  • 柿 1個
  • 薄力粉 50g
  • 卵黄 1個分
  • 牛乳(水でも可) 40cc
  • 塩 ひとつまみ
  • ベーコン 1枚
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵黄・塩・牛乳を入れて混ぜ、薄力粉も加えてダマのないように混ぜる。

    • ワインに合うよ♪柿のフリット作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは長さと幅を半分に切る。
    柿は8等分のくし形に切って皮を剥き、そのうちの4つにベーコンを巻き付け楊枝でとめる。

    • ワインに合うよ♪柿のフリット作り方2写真
  3. 3

    残りの4つはそのまま①の衣にくぐらせ、180℃に熱した油でこんがりと揚げる。ベーコンで巻いた分も同様に揚げる。※コツ参照

    • ワインに合うよ♪柿のフリット作り方3写真
  4. 4

    油を切って器に盛り付ければ出来上がり♪

    • ワインに合うよ♪柿のフリット作り方4写真

コツ・ポイント

衣が硬めなので、つけにくい場合(特にベーコン巻き)はスプーンなどを使ってつけてください。

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オレンジデイ
オレンジデイ @cook_40039314
2010/11/21 15:46に公開
徳島県在住。色々なレシピに挑戦中♪ハーブやスパイス・辛いものが大好き♡表紙画像は愛猫【しま】です。多忙につきレシピ・日記共にしばらくコメント欄は閉めています。質問等ご不便をおかけしますがご理解いただければ嬉しいです。皆さまから頂く素敵なつくれぽでモチベーションUP!日々感謝の気持ちでいっぱいです。至らない点も多いと思いますが、どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

フリット ベーコン 柿 牛乳 薄力粉 卵黄

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