合びき肉～卵までの材料を良くこね混ぜる。2等分し、カマンベールチーズを包んで成型する。

フライパンにオイルをしいて１を焼く。両面に焼き色をつけたら水１００ｃｃほどを注ぎふたをする。水が沸騰したら弱火にする。

6分ほど焼く。ふたを開けて残った水分をとばす。

ハンバーグを取り出し、酒と醤油を入れて火にかけ、ソースを作る。

アボカド、トマトはくし型にして添え、ソースをかける。