きりたんぽ鍋♪というか、だまっこ鍋
ブローチ @cook_40049939
比内地鶏のガラを使ってる市販のスープを使って作ります。わざわざきりたんぽをつくらなくても、余ったごはんでだまっこ鍋♪
このレシピの生い立ち
以前、秋田出身の人に作ってもらったおいしいきりたんぽ鍋♪スープの決め手は？美味しい市販のきりたんぽ用スープを買うこと！と言ってました。
きりたんぽ鍋♪というか、だまっこ鍋
比内地鶏のガラを使ってる市販のスープを使って作ります。わざわざきりたんぽをつくらなくても、余ったごはんでだまっこ鍋♪
このレシピの生い立ち
以前、秋田出身の人に作ってもらったおいしいきりたんぽ鍋♪スープの決め手は？美味しい市販のきりたんぽ用スープを買うこと！と言ってました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがき、しらたきはアク抜き、鶏肉は、大きめのひと口大に、ネギは斜めに切る
- 2
鍋にスープと水500mlを入れ、鶏肉を入れ、煮たったらアクをとる。ごぼう、まいたけ、しらたきを入れる。
- 3
だまっこの準備。ボールにごはん、片栗粉を入れ、麺棒でつぶす。濃いめの塩水をつけながらやるとごはんが付きにくい。
- 4
３を、直径５ｃｍくらいに丸めてフライパンで焦げ目をつける。
- 5
食べる少し前に、だまっことせりを入れて、できあがり♪お好みで一味をふってめしあがれ〜
コツ・ポイント
きりたんぽ、真空パックのが売ってたりしますが、買わなくたって、余ったごはんで簡単にだまっこをつくれば、きりたんぽと味は一緒だもん♪
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