茎の部分に比べ、苦味の多い葉の部分も、これならいくらでも食べれます。ミネラル＆ビタミンC補給にも最適。箸休めにも♫
このレシピの生い立ち
ついつい残ってしまいがちな、セロリの葉部分。生のままでも、手軽に美味しく食べれる方法はないかなと思って。ちなみに白味噌に含まれているギャバ量は、合わせ味噌の約２倍。（ギャバとは抑制系の神経伝達物質で、空腹感を抑制。）セロリも同じような効果有