卵1個で☆さくさくシューラスク
あやめんたいこ @cook_40051553
さくさくのシューラスク☆卵1個でお手軽に…時間は少しかかりますが簡単です(ёvё)食べたらクセになります◇◆
このレシピの生い立ち
空港で見かけたんです…でも高くて(^^;)で作ったら…やみつきなります(ёvё)*:☆
卵1個で☆さくさくシューラスク
さくさくのシューラスク☆卵1個でお手軽に…時間は少しかかりますが簡単です(ёvё)食べたらクセになります◇◆
このレシピの生い立ち
空港で見かけたんです…でも高くて(^^;)で作ったら…やみつきなります(ёvё)*:☆
アプリでひらく作り方
- 1
◆シュー生地を作ります◆卵は溶きほぐし薄力粉はふるっておく。オーブンを予熱200℃に。
- 2
※を小鍋に入れ沸騰させる。火からおろし粉を一気に加えなめらかになるまで混ぜる。再び火にかけ弱火で1分よく混ぜながら加熱。
- 3
火からおろし溶いた卵を最初は半分あとは小さじ１程ずつ加えその度混ぜる。持ち上げた時ゆ〜っくり落ちるくらいの硬さまで…
- 4
しぼり袋に入れて丸い口金でシートを敷いた天板に1cmくらいに搾り出す。指に水をつけとんがったてっぺんを優しく平らにする
- 5
200度のオーブンで7分、オーブンのドアは開けずに180度に下げて10分焼く。焼けたらドアを開け荒熱が取れるまで冷ます。
- 6
◆ラスク◆シュー生地を半分に切る。常温で柔らかくなったﾊﾞﾀｰに砂糖を加え混ぜる。
- 7
シュガーバターを切り口にたっぷり塗り170℃で12分焼いたら出来上がり★☆
コツ・ポイント
シュー生地はそんなに神経質にならなくても大丈夫です。強力粉を使用するとさくさくになりますが薄力粉のみでも(o^^o)失敗や余ったシューでもOKです。シュガーバターにきなこを加えたりゴマを加えたり…アレンジを楽しんでます(ёvё)
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