作り方
- 1
鍋に牛乳を入れ、チョコを手で割りいれる。
- 2
ゼラチンを振り入れ、火にかける。（弱火で）
- 3
牛乳が沸騰しないように、ヘラでかき混ぜながら、チョコレートとゼラチンを溶かす。
- 4
３のあら熱を取っている間に、ボールに氷水をはり、生クリームをしっかりあわ立てる。
- 5
チョコレートのあら熱が取れたら、ホイップクリームに混ぜて、型に入れて冷やす。
コツ・ポイント
ホイップにチョコを混ぜるときは、そのまま冷水につけておいてください。
まったりまったりとしてくるので、冷蔵庫で３０分も冷やせばすぐに食べられます。
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