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鍋1つ！冷凍ブロッコリーのこく旨おかか
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鍋1つ！冷凍ブロッコリーのこく旨おかか-レシピのメイン写真

鍋1つ！冷凍ブロッコリーのこく旨おかか

リトルMyu
リトルMyu @cook_40078524
大阪府

冷凍ブロッコリーが水っぽくならず、お鍋ひとつで激うまになる副菜です！にんにく無し＆朝食にもぴったりな、ごま油と鰹節のこく旨仕立て☆水分があるうちに味付けするのが、中までしっかり旨味を染み込ませる裏技です！

冷凍ブロッコリーが水っぽくならず、お鍋ひとつで激うまになる副菜です！にんにく無し＆朝食にもぴったりな、ごま油と鰹節のこく旨仕立て☆水分があるうちに味付けするのが、中までしっかり旨味を染み込ませる裏技です！

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鍋1つ！冷凍ブロッコリーのこく旨おかか

リトルMyu
リトルMyu @cook_40078524
大阪府

冷凍ブロッコリーが水っぽくならず、お鍋ひとつで激うまになる副菜です！にんにく無し＆朝食にもぴったりな、ごま油と鰹節のこく旨仕立て☆水分があるうちに味付けするのが、中までしっかり旨味を染み込ませる裏技です！

冷凍ブロッコリーが水っぽくならず、お鍋ひとつで激うまになる副菜です！にんにく無し＆朝食にもぴったりな、ごま油と鰹節のこく旨仕立て☆水分があるうちに味付けするのが、中までしっかり旨味を染み込ませる裏技です！

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材料

2～3人分
  • 冷凍ブロッコリー 今回約200g使いました
  • お水 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ(親指、人差し指、中指の3本でしっかりつまむ)
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1～1.5
  • 鰹節 小袋1パック(約2～3g)
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作り方

  1. 1

    お鍋にブロッコリーとお水(大さじ2)を入れてフタをし、中火で3分加熱します。

  2. 2

    (水分があるうちに)フタを外したら直ぐに塩と鶏がらスープの素をパラパラ入れて、混ぜながら水分を飛ばします(1～2分)

  3. 3

    水気が飛んだら火を止めて、ごま油と鰹節をドサッと入れて全体をサッと和えたら完成☆

コツ・ポイント

・味付けのタイミングが最大のコツです！
・ごま油と鰹節は火を止めてから
・にんにく不使用なので、学校や仕事前の朝食、お弁当にも安心です(笑)

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リトルMyu
リトルMyu @cook_40078524
2026/06/08 23:07に公開
大阪府
家にある材料で作れる簡単・節約ごはんを中心に投稿しています♪家族ごはんやお弁当にも◎皆様の素敵なレシピを参考に楽しく更新中です😊
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冷凍ブロッコリー おかか

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