鍋に入る位の大きさに切りまーす。

塩（小さじ1）を入れたお湯が沸騰したらフキを投入♪

鮮やかな緑になったら冷水にとります。

ココが私の好きな作業♪裂けるチーズの様に皮を剥いていきます。

出来上がり♪
後は煮物や炒め物にドウゾ！