鍋を中火で温めて油、クミンシード、ニンニクと鷹の爪を順番に入れる。

粗みじんの玉ねぎとショウガを入れてしんなりするまで炒める。

ダイスに切ったトマトとスパイスを入れてさらに炒める。

一口大に切って、軽く塩を振っておいた秋鮭を鍋に入れて、ゆっくり混ぜ、蓋をして弱火で１０分くらい煮る。

ガラムマサラと塩で味を調えて、さらに１０分程煮る。