じゃがいもは洗ってそのままラップに包んで電子レンジで7〜8分加熱し､皮をむいて5〜6ミリ厚さの輪切りにする。

耐熱皿にバター(分量外)を薄く塗り､じゃがいもを1段並べ､塩･粗びき黒胡椒少々をふり､更にじゃがいもを重ねて並べる。

生クリームを全体に回しかけ､オーブントースターに入れて7〜8分焼く。ボールに●を合わせ､混ぜておく。

じゃがいもの器を取出し､合わせておいた●をふりかける。バターをちぎってまんべんなく散らす。

オーブントースターに戻してさらに4〜5分､香ばしく焼きつける。途中焦げそうならアルミホイルをかぶせる。