ドライマンゴーとオレンジのケーキ
いもゆみ☆ @cook_40076953
材料混ぜるだけで簡単にできます。出来上がりは、ふわふわしっとり(o^-^o)
このレシピの生い立ち
お土産に頂いたドライマンゴーと、冷蔵庫の中のオレンジマーマレードを消費したくて。
ドライマンゴーとオレンジのケーキ
材料混ぜるだけで簡単にできます。出来上がりは、ふわふわしっとり(o^-^o)
このレシピの生い立ち
お土産に頂いたドライマンゴーと、冷蔵庫の中のオレンジマーマレードを消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備。オーブンを170℃に温めます。パウンド型に紙を敷きます。ドライマンゴーを5〜8mm角に切り洋酒を振りかけます。
- 2
*以外の材料を上から順番に混ぜていきます。最後にマンゴーも入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- 3
生地を型に流し入れ、平らにならした後、型を2〜3回台にうちつけて気泡を抜きます。
- 4
温めておいたオーブンに入れ、35〜40分焼きます。竹串を刺してみて、何も付いてこなければ出来上がり。
- 5
型から取り出し少し冷ましてからビニール袋に入れます。このまま一日寝かせると、しっとりして美味しくなります。
コツ・ポイント
ゆるめな生地ですが、ちゃんとふくらんでくれます。焼き始めてから10分くらいで一度取り出し、ナイフで生地に縦に筋を入れると、焼きあがりがキレイになりますよ。
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