牛豚カレー-レシピのメイン写真

牛豚カレー

正和☆ @cook_40072819

CoCo壱番屋の牛しゃぶカレーと豚しゃぶカレーから生まれた、肉と玉ねぎのカレー！
このレシピの生い立ち
2010年11月、オレが所属する団体のイベントで使ったカレーを食べてその後、オレのオリジナルカレーが作りたかったんで。

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材料

4人分

ごはん 4杯
牛肉 250g
豚肉 250g
玉ねぎ 1個
カレールー 100g

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作り方

1

ごはんを炊く。
2
玉ねぎを切る。
3

牛肉と豚肉を一口大に切る。
4
牛肉と豚肉を先に炒める。
5
さらに玉ねぎを加えて炒める。
6
水を加え沸騰したらあくを取り材料がやわらかくなるまで弱火～中火で約15分煮込む。
7
いったん火を止めカレールーを割り入れて溶かす。
8
再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。
9

ごはんを盛ったら材料を入れてできあがり。

コツ・ポイント

水を加えたあとには肉の臭みをなくすためにローリエを加えたほうがいい。

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正和☆ @cook_40072819

2010/11/17 09:25に公開

オレは正和だぜ！性別:男職業:会社員誕生日:1996年4月13日住所:埼玉県入間市ブログもやってるからチェックしよーぜ！http://d.hatena.ne.jp/andomasakazu/『バーコンブログ』でググってくれ！オレのTwitter→https://twitter.com/varcon413

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このレシピのキーワード

カレー牛肉豚肉玉ねぎご飯

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