＊うまぁ〜いもつ煮＊
meuco @cook_40086795
またまた旦那を吠えさせた一品♪だしが出ておいしいの☆つゆまで飲み干しちゃうょ★
このレシピの生い立ち
初めてもつ煮を作った時、旦那に『豚汁？』と言われて悔しくて”(ノ><)ノ適当にめんつゆ入れたら、味が締まったので(笑)
＊うまぁ〜いもつ煮＊
またまた旦那を吠えさせた一品♪だしが出ておいしいの☆つゆまで飲み干しちゃうょ★
このレシピの生い立ち
初めてもつ煮を作った時、旦那に『豚汁？』と言われて悔しくて”(ノ><)ノ適当にめんつゆ入れたら、味が締まったので(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
もつは１度茹でこぼしをする。１度と言わず、２、３度やった方がいいのかな。うちは１回(笑)
- 2
大きいお鍋に、●ともつを入れて火にかけて、沸騰したら弱火で１時間コトコト煮込む。あくはとりながらね。
- 3
煮込んでいる間に、野菜をいちょう切りにしておく。こんにゃくは手でちぎる。あく抜き済みじゃなければ熱湯であく抜き。
- 4
ねぎを取り出し、切った野菜・こんにゃくを入れ、野菜がある程度柔らかくなったら、〇を入れてさらに１時間以上煮込む。
- 5
味が決まらなかったら、塩をひとつまみ入れてください。ねぎをこんもり乗せて出来上がり♪七味たっぷりかけてね。
コツ・ポイント
にんにくは潰して入れてください。最後にすりおろしにんにくを入れてもおいしいです♪うちは煮込んだしょうがもそのまま出さずに食べてしまいます(‾∀‾)体ポカポカ〜♪味噌は赤味噌足したらおいしいかも☆
つくれぽ
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