白菜と塩豚のクリーム煮 そしてリゾット
きょろ @cook_40117519
1度で2度おいしいレシピでした。
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ残ったシチューのルー、どうしようかと困って使ってみました。そして残ったスープ、飲むには濃いけど捨てるのもったいなくて・・・。包丁いらずのもの、いろいろ混ぜたら美味しくできちゃいました。
白菜と塩豚のクリーム煮 そしてリゾット
1度で2度おいしいレシピでした。
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ残ったシチューのルー、どうしようかと困って使ってみました。そして残ったスープ、飲むには濃いけど捨てるのもったいなくて・・・。包丁いらずのもの、いろいろ混ぜたら美味しくできちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざくぎり、塩豚は1センチ弱ぐらいの厚みに切る。
- 2
鍋に白菜→塩豚→白菜→塩豚・・・の順に入れていく
- 3
２の鍋に水を入れてふたをし、弱火で20分程度煮る。
- 4
シチューのルーを入れてよく溶かし、牛乳を加えて混ぜながら弱火で再びクツクツいうまで煮る。
- 5
クリーム煮はこれで完成。
白菜、塩豚を食した後に残ったスープでリゾットを作ります - 6
残ったスープを耐熱ボウルに移し、リゾットの材料すべてを入れて軽く混ぜる。
- 7
ラップをしてレンジで2分程度加熱→軽く混ぜる、を3回ぐらい繰り返し、チーズが完全に溶けたら完成。
- 8
お好みでパセリのみじん切り（分量外）を散らして召し上がれ。
コツ・ポイント
リゾットの材料、分量は残ったスープの量を見て加減してください。
コーンが入るとより美味しいよ。
夕飯でクリーム煮、翌日のお昼はパパッとランチができちゃいます。
つくれぽ
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