きゅうりは縦に切って一口大の乱切りに切り、塩をまぶしておく。ちくわも同じく縦に切り乱切りにする。

ボウルにごま油、濃口しょうゆ、わさびを入れ混ぜ合わせる。

きゅうりの水気を切り、ちくわと共にボウル加え混ぜ合わせる。