ハニーマスタード冷しゃぶパスタ

よすを @cook_40153621
ハニーマスタードで冷たくても豚肉が固くなりません
このレシピの生い立ち
豚冷しゃぶはパサつくから避けていたんですが、冷蔵庫に冷しゃぶ用の豚肉があったのでハニーマスタードで絡めてみました。
基本的にはパスタというかスパゲッティサラダですねw
ハニーマスタード冷しゃぶパスタ
ハニーマスタードで冷たくても豚肉が固くなりません
このレシピの生い立ち
豚冷しゃぶはパサつくから避けていたんですが、冷蔵庫に冷しゃぶ用の豚肉があったのでハニーマスタードで絡めてみました。
基本的にはパスタというかスパゲッティサラダですねw
作り方
- 1
ソースの材料を全部入れて混ぜます
- 2
玉ねぎをスライスしてソースに投入
- 3
豚肉をお湯(塩水)にくぐらせます
白くなったらすぐ上げて冷水で締めます - 4
粗熱が取れたらジップロックにソースと豚肉を入れてもみ込みます。冷蔵庫で冷やしてください
- 5
今回のお野菜たち
アスパラ、ズッキーニは固めに茹でてください
冷蔵庫でキンキンに冷やしてください - 6
パスタは表示通りの時間で茹でます。水の塩加減は気持ち強めに。
茹ったら冷水にさらしオリーブオイルをまぶしてください - 7
盛り付けます
好みのドレッシングを振ってもいいですよー
コツ・ポイント
気付いたんですがソースの影響か「豚冷しゃぶ」特有のパサつき感が全くありませんでしたよっと
味は薄めになるんで出来上がり後に調節してください。若干マヨラーの私はマヨかけました。
水菜が欲しいところですねっ
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