*ヘルシー♪経済的♪凍り豆腐ピカタ♪*
yuihiko @cook_40058721
凍り豆腐を使って肉っぽく！ヘルシーで経済的です！(^-^)
このレシピの生い立ち
安く購入したお豆腐を凍らせて♪
高野豆腐でも出来そうなので今度やってみようと思います♪
*ヘルシー♪経済的♪凍り豆腐ピカタ♪*
凍り豆腐を使って肉っぽく！ヘルシーで経済的です！(^-^)
このレシピの生い立ち
安く購入したお豆腐を凍らせて♪
高野豆腐でも出来そうなので今度やってみようと思います♪
アプリでひらく作り方
- 1
半額で買った安い豆腐！(>_<)
一晩冷凍して解凍します。上に重しを乗せて水抜きをします。 -
- 2
横に4枚に切り、更に半分に切ります。
※好みの大きさに切って下さいね♪ -
- 3
私の場合は、ちょっと角を削って肉っぽく見せかけます。
削った豆腐は最後にまとめて焼きます。
(味見用♡) -
- 4
☆印の材料を全て混ぜて卵液を作ります。
-
- 5
豆腐に④の卵液を付けてサッと焼き、もう一度卵液を付けて表面に焼き色が付くまで焼く♪
※卵液は余るので2度付けてます♪ -
- 6
オニオンソースは全てフライパンに入れて煮詰めます♪
上にオニオンソースをかけて出来上がりです♪ -
コツ・ポイント
卵液にニンニクやハーブを入れて豆腐の味を消してます♪
豆腐とバレないように角を削り肉っぽく形成しましたが豆腐だとバレました。(笑)
でも「美味しいね♡(^^」と言われたので良かったです。(^-^;)
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