夏に大活躍！ところてんの中華とろみサラダ
GOSHUマルシェ @cook_40156962
ところてんが、ヘルシー＆サッパリ中華サラダに大変身！
とろみのおかげで、ところてんと具材がなじみます。
このレシピの生い立ち
ところてんをもう少しボリュームのある一品にしたく、三杯酢タレを活かして中華サラダにしてみました。ツルツル＆さっぱり感は変わらず、夏の暑い日にピッタリなサラダが完成しました♪気になるカロリーもところてんのおかげで控えめです。
夏に大活躍！ところてんの中華とろみサラダ
ところてんが、ヘルシー＆サッパリ中華サラダに大変身！
とろみのおかげで、ところてんと具材がなじみます。
このレシピの生い立ち
ところてんをもう少しボリュームのある一品にしたく、三杯酢タレを活かして中華サラダにしてみました。ツルツル＆さっぱり感は変わらず、夏の暑い日にピッタリなサラダが完成しました♪気になるカロリーもところてんのおかげで控えめです。
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- 1
パックに入っているところてんをザルにあけ、軽く水洗いする。
- 2
きゅうりはスライサーで千切りにし、塩を振ってしばらく置いておく。
- 3
ハムを短冊切りする。
- 4
ところてんのタレを皿にあけ、トロミすっきりを振りかけてよく混ぜ合わせる。
- 5
水気が出てきて軽くしぼったきゅうり、ところてん、ハム、白ゴマ、タレをボールに入れて混ぜ合わせる。
- 6
ゴマ油をかけて、全体を混ぜ合わせる。
- 7
お皿に盛り付けて、チューブの生姜を上にしぼって出来上がり☆
コツ・ポイント
【井出留美博士（栄養学）監修レシピ】
三杯酢にトロミすっきりを混ぜ合わせてすぐにとろみは出てきませんが、ところてんや具材と一緒に混ぜ合わせているうちにとろみがついてきます。
生姜の代わりに、チューブのからしをしぼってもおいしそうです。
つくれぽ
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