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ブロッコリと鶏肉の柚子風味
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ブロッコリと鶏肉の柚子風味-レシピのメイン写真

ブロッコリと鶏肉の柚子風味

NAGANO久留米
NAGANO久留米 @cook_40050366
japan 福岡県久留米市

だしをきかせた煮汁で味をじっくり含ませます。
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ブロッコリ安く手に入ったので

だしをきかせた煮汁で味をじっくり含ませます。
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ブロッコリと鶏肉の柚子風味

NAGANO久留米
NAGANO久留米 @cook_40050366
japan 福岡県久留米市

だしをきかせた煮汁で味をじっくり含ませます。
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材料

4人分
  • ブロッコリ 1個
  • 鶏もも又はむね 大1枚
  • 柚子の皮 乾燥OK 適量
  • [A]
  • だし カップ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • ●塩 片栗粉 サラダ油
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作り方

  1. 1

    ブロッコリは小房に分ける それでも大きい場合は、半分に切り熱湯でサットゆで上げ水切り

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り塩を少々ふり片栗粉を軽くまぶす

  3. 3

    鍋にサラダ油大さじ1を熱し、鶏肉を入れて中火で焼く

  4. 4

    肉の色が変わったら、Aを加え煮立てる
    2~3分間

  5. 5

    ブロッコリを加え、約1分間煮る

  6. 6

    器に汁ごと盛り柚子をちらす

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NAGANO久留米
NAGANO久留米 @cook_40050366
2012/04/21 21:35に公開
japan 福岡県久留米市
NAGANO久留米 2011.12.15開設 福岡県在住2015.10  主婦の友社 みんなのトーストサンドイッチ2016.7  宝島社 カレーレシピ2017.5  宝島社 大人気スピードおかず50 2019.3  宝島社 大好評のお弁当レシピ ベストセレクション2023.3 扶桑社 cookpadラクうま節約おかず2025.4  宝島社 クックパッドの大好評 人気ランキング 以上にレシピ掲載されました。
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このレシピのキーワード

片栗粉 ブロッコリー 鶏もも肉 ゆず むね

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