ふんわりほっくり＊さつま芋蒸しパン
＊ｊＵＮ＊ @cook_40181099
簡単、シンプル、早い、そして腹持ちも抜群★我が家ではおやつに限らず、朝食にも大活躍です。卵不使用。フライパンで蒸します。
このレシピの生い立ち
子供達に大人気の蒸しパン。チーズを入れたり、甘納豆を入れたりもしますが、この季節（秋）はさつま芋でしょってことで入れてみました。おやつにも朝食にもすぐできるので重宝してます。
ふんわりほっくり＊さつま芋蒸しパン
簡単、シンプル、早い、そして腹持ちも抜群★我が家ではおやつに限らず、朝食にも大活躍です。卵不使用。フライパンで蒸します。
このレシピの生い立ち
子供達に大人気の蒸しパン。チーズを入れたり、甘納豆を入れたりもしますが、この季節（秋）はさつま芋でしょってことで入れてみました。おやつにも朝食にもすぐできるので重宝してます。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋をきれいに洗い、１㎝角に切り、水にさらす。
皮は剥かないほ方が栄養もあるし、彩りもきれいだと思います。 -
- 2
牛乳にサラダ油を混ぜておきます。
〇の材料をふるうか泡だて器でぐるぐるしておきます。 -
- 3
耐熱容器にカップなどを敷きます。(私はクッキングシートを切り分けてカップ代わりにします）
-
- 4
〇の入ったボウルに牛乳を注ぎ、泡だて器でぐるぐると１０回ほど混ぜ、さつま芋を加え、ゴムべラでさっくり混ぜます。
-
- 5
このくらいのタイミングでフライパンに半分くらい水を入れ火にかけだします。
- 6
混ざったら耐熱容器
に分け入れます。スプーンを２つ使うと便利です。 -
- 7
ちょうど沸騰しだしたフライパンに容器を並べ、約１５分～２０分蒸して、出来上がり。
-
コツ・ポイント
４の工程で１０回程混ぜて、粉っぽさが残っててもOKです。
さつま芋もざるにあげる程度の水切りで構いません。
粉に牛乳を注いだ時点からはなるべくスピーディーに。
牛乳に入れるサラダ油は少量ですが重要です。冷めた時、ふんわり感が残ります。
つくれぽ
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