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暑い夏にサッパリ 茄子のおろしポン酢
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暑い夏にサッパリ 茄子のおろしポン酢-レシピのメイン写真

暑い夏にサッパリ 茄子のおろしポン酢

totoroトトロ
totoroトトロ @cook_40169575

暑い夏、食欲が無くなった時にサッパリと食べられます。写真はカニカマもトッピングしてます☆
このレシピの生い立ち
ナス料理ってどうしても濃い味付けになってしまい暑い夏にサッパリと食べられるように考えてみました。

暑い夏、食欲が無くなった時にサッパリと食べられます。写真はカニカマもトッピングしてます☆
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ナス料理ってどうしても濃い味付けになってしまい暑い夏にサッパリと食べられるように考えてみました。

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暑い夏にサッパリ 茄子のおろしポン酢

totoroトトロ
totoroトトロ @cook_40169575

暑い夏、食欲が無くなった時にサッパリと食べられます。写真はカニカマもトッピングしてます☆
このレシピの生い立ち
ナス料理ってどうしても濃い味付けになってしまい暑い夏にサッパリと食べられるように考えてみました。

暑い夏、食欲が無くなった時にサッパリと食べられます。写真はカニカマもトッピングしてます☆
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材料

1人分
  • ナス 1本
  • 大根 5㎝位
  • きゅうり 1/2本
  • かいわれ大根 1パックの半分
  • ポン酢 適量
  • 油(何でも可) 大さじ1弱
  • (私はグレープシールド オイルを使ってます)
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作り方

  1. 1

    ナスは縦に5㎜幅位に切る。

    • 暑い夏にサッパリ 茄子のおろしポン酢作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは千切りにかいわれ大根は半分に切っておく。

    • 暑い夏にサッパリ 茄子のおろしポン酢作り方2写真
  3. 3

    大根はすりおろし余分な汁は捨てる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを薄くひき弱火~中火位で両面焼いていく。

    • 暑い夏にサッパリ 茄子のおろしポン酢作り方4写真
  5. 5

    焼き上がったらお皿に並べ大根おろし、きゅうり、かいわれ大根をのせポン酢をかけて完成!!

    • 暑い夏にサッパリ 茄子のおろしポン酢作り方5写真
  6. 6

    写真のようにナスを端からクルクルっと丸めるとかなりボリューミーに☆

    • 暑い夏にサッパリ 茄子のおろしポン酢作り方6写真

コツ・ポイント

かいわれ大根の代わりに茗荷などお好きな薬味でも美味しですよ♪お子様にはピリッと辛いかいわれ大根の代わりにカニカマでまろやかに☆

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totoroトトロ
totoroトトロ @cook_40169575
2015/08/09 00:29に公開

このレシピのキーワード

なす 大根 かいわれ キュウリ

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