たっぷりの熱湯に塩少々を入れ、パスタを入れる。

茹で上がる３分前位に適当な大きさに切った菜の花、しめじ、ささみも湯の中に入れる。
ゆで汁を大３くらいとっておく。

オリーブオイルとにんにくをフライパンに入れ熱し少し香りが出たら、ザルにあけた２とゆで汁を入れ炒める。

コンソメと塩、こしょう（分量外）で味を整える。
あれば粉チーズをかける。