湯をわかし、ほうれん草をゆがきます。水と一緒にミキサーにかけ、ペーストにします。

にんにくはすりおろし、たまねぎはみじん切りにします。

鍋にバターを流し、たまねぎを炒めます。

きつね色になってきたら、トマトペースト、ヨーグルト、にんにく、コンソメをいれ、馴染ませます。

火からおろし、カレー粉を加えます。馴染んできたらほうれん草を入れます。

ほうれん草を軽く火にかければ完成です。