リンゴ酢の酢味噌和えです。鼻から抜けるリンゴ酢がフルーティーでさわやかです。写真は珍しい紫菜の花です。
このレシピの生い立ち
千葉県内の道の駅で紫の菜の花を見つけて思わず購入。　見た目珍しいけど、お味はしっかり菜の花。　普通の緑のものより芯が柔らかく、甘いです。　あくも少ないように感じました。　もし見かけたら試してみてくださいね。