超簡単☆ジャガイモのり塩きんぴら
ココニコDX @cook_40168421
ポテチ感覚☆お子様のおやつにも♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
きんぴらはいろんな素材で作るのですが、ジャガイモの時は今回のか、ベーコンと炒めて洋風にするか、いずれも子供達が大好きでつまみ食いでほとんど食べられちゃいます(^_^;)
超簡単☆ジャガイモのり塩きんぴら
ポテチ感覚☆お子様のおやつにも♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
きんぴらはいろんな素材で作るのですが、ジャガイモの時は今回のか、ベーコンと炒めて洋風にするか、いずれも子供達が大好きでつまみ食いでほとんど食べられちゃいます(^_^;)
作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき5mm幅くらいの細切りにする。水にさらし、よく水気をきっとく。
- 2
フライパンに油（分量外）を多めに熱し、ジャガイモを炒めて蓋をして少し硬さが残るくらいまで中火で炒め蒸しする。
- 3
蓋をとり強火で炒めながら、青のりと塩で好みの塩加減に味付けする。
コツ・ポイント
炒め蒸しするとき、基本的には好みの硬さで良いのですが、少し硬めじゃないと味付けしてる時にクズクズになってしまいます(>_<)
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