オーブンを１７０度に温める

バナナを潰してレモン汁をかけておく

卵と砂糖をもったりなるまでハンドミキサーで混ぜる

粉とＢＰをふるい入れる。潰したバナナも投入してヘラで混ぜる

１７０度のオーブンで１５から２０分焼いて出来上がり

お好みでナッツ類のトッピングもどうぞ。全粒粉に粉を変えてみたり、砂糖をきび砂糖にしてみたりアレンジ出来ます。

我が家はガスオーブンで火力が強いので、焼き時間が異なるかもしれません。生地の様子を見ながら時間・温度を加減してください。