✿韓国風✧薩摩芋と鶏肉の♡甘辛味噌炒め✿
REI_MAM @cook_40044314
いつもは甘い薩摩芋もピリ辛にして鶏肉と相性抜群♪ホク②薩摩芋がタレと絡んでご飯も進みます♡
材料は多いようで簡単です❀
このレシピの生い立ち
甘いサツマイモをピリ辛にしたくて♪
✿韓国風✧薩摩芋と鶏肉の♡甘辛味噌炒め✿
いつもは甘い薩摩芋もピリ辛にして鶏肉と相性抜群♪ホク②薩摩芋がタレと絡んでご飯も進みます♡
材料は多いようで簡単です❀
このレシピの生い立ち
甘いサツマイモをピリ辛にしたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモは皮ごと少し大きめに切る。
水にさらしてから茹でるか蒸しておく。
私はルクエ使用。
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- 2
タレの調味料は全て混ぜておく♡
水は後から入れるのでまだ入れません
-
- 3
鶏肉は食べやすい大きさに切りＢＰ、塩をまぶし大匙１量のタレに漬けておく。
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- 4
フライパンに油をひき鶏肉に軽く片栗粉をまぶし焼いていきます。
焦げやすいので注意!弱火でじっくりと!
-
- 5
火が通ったらサツマ芋と玉ねぎを一緒に炒めます。
-
- 6
野菜がしんなりしたらタレを全部入れてよ～～く絡めます。
-
- 7
タレが具としっかり絡んだら、水５０ｃｃを入れます！←これ重要！！
水の量は目で様子を見て足してください。
- 8
11,2/11✿
写真変更しました♪
↑白菜も入れて作ってみました☆彡 -
コツ・ポイント
※鶏肉を炒める時は焦げやすいので弱火でじっくり焼くのがポイントです。
※コチュジャンの量は好みで加減してください♪
小匙１でほんのり辛いぐらい。小匙３でピリ辛です♡
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