パン☆はちみつジンジャーロール
ぷけママ @cook_40051133
生姜のはちみつ漬けを使って、甘くてピリッ！のおやつパン。
焼いている時から、いい香り～♪
このレシピの生い立ち
生姜のはちみつ漬けを使っておやつパンを焼いてみました。
パン☆はちみつジンジャーロール
生姜のはちみつ漬けを使って、甘くてピリッ！のおやつパン。
焼いている時から、いい香り～♪
このレシピの生い立ち
生姜のはちみつ漬けを使っておやつパンを焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
一次発酵までは、シリコンスチームで焼くパンのレシピ通り（ただし発酵時間10分→20分に）、またはＨＢで行います。
- 2
一次発酵まですんだらひとまとめにし、とじ目を下にしてベンチタイム10分。
生姜をみじん切りにしておく -
- 3
バター10ｇをレンジで20秒加熱し溶かす。
ベンチタイムを終えた生地を18×20cmに四角く伸ばす。 - 4
四角く伸ばした生地の奥側１cmを残し溶かしバターを塗り、生姜を並べる。
手前側にはちみつをかけてから生地を巻く -
- 5
巻くときに、生姜とはちみつが生地の外に出ないよう、注意して巻いてください。
- 6
棒状になった生地を８等分に切り、シリコン型に並べて入れる。
二次発酵を20分。
オーブンを１９０度に温める。 -
- 7
二次発酵が終わったら表面に卵を塗り、190度のオーブンで20分焼く。
焼け具合を見て数分追加して下さい。 -
- 8
生姜のはちみつ漬け
(レシピID : 18358890) -
- 9
1歳以下のお子さんには、はちみつは與えないで下さい！
コツ・ポイント
今回はシリコンスチームで焼くパンのレシピを参考にして生地を作り、生姜を巻いて作りました。ドライイーストを少なくして、その分発酵時間を長めにとっています
塗りバターは無でも
ＨＢで行う場合は、生地の材料をセットして一次発酵までしてください
つくれぽ
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