ピリ辛ヘルシー！こんにゃくいろいろ煮

Name: ピリ辛ヘルシー！こんにゃくいろいろ煮
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こんにゃく（好みの物を取り合わせて） ３００ｇ; 豆板醤 小さじ１; 直火焼本かつおかつおパック（３ｇ） ２袋; レモン汁 大さじ１; ごま油 適量; しょうゆ 大さじ１; オイスターソース 小さじ１; 塩 小さじ１/２; 直火焼本かつお ６ｇ; 水 １カップ

マルトモ @cook_40079013

板こんにゃく×玉こんにゃくの組み合わせが楽しい一品です。
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷり！ヘルシーなこんにゃくをおいしく頂きたくて。ビールにもぴったり♪

ピリ辛ヘルシー！こんにゃくいろいろ煮

マルトモ @cook_40079013

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材料

４人分

こんにゃく（好みの物を取り合わせて）３００ｇ
豆板醤小さじ１
直火焼本かつおかつおパック（３ｇ）２袋
レモン汁大さじ１
ごま油適量
【煮汁】
しょうゆ大さじ１
オイスターソース小さじ１
塩小さじ１/２
【だし】
直火焼本かつお６ｇ
水１カップ

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作り方

1

だし汁：水と直火焼き本かつおを使用してだしをとる。
2

こんにゃく：食べやすい大きさに切り、１～２分下ゆでして切る。
3

①フライパンにごま油を熱し豆板醤を加えて炒める。（はねることがあるので注意！）
4

②香りが立ったら、こんにゃくを加えて炒める。
5

③②に煮汁の材料を加えて煮、仕上げにレモン汁をまわしかけて完成！

コツ・ポイント

「直火焼本かつお」の濃い味コンビは、どんなお料理にも相性ばっちり！

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つくれぽ

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マルトモ @cook_40079013

2015/07/30 05:31に公開

1918年（大正7年）創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など素材にこだわった商品を作っています。私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。▼マルトモ公式サイトhttp://www.marutomo.co.jp/

このレシピのキーワード

煮物かつおこんにゃく

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