さつま芋とれんこんのカレーマヨサラダ

kigiri @cook_40051424
サクサクれんこんと、ほくほくさつま芋のカレー風味のマヨサラダです♪
このレシピの生い立ち
さつま芋が沢山あったので、れんこんも入れてサラダにして食べようと思って。
さつま芋とれんこんのカレーマヨサラダ
サクサクれんこんと、ほくほくさつま芋のカレー風味のマヨサラダです♪
このレシピの生い立ち
さつま芋が沢山あったので、れんこんも入れてサラダにして食べようと思って。
作り方
- 1
れんこんは皮をむき薄くスライスし、2~3分茹でる。さつま芋は輪切りにし皮をむき、2㎝角に切りやわらかくなるまで茹でる。
- 2
ボウルに●印を合わせ、湯を切り冷ました1を加え混ぜ合わせる。
- 3
器に盛りドライパセリを振れば出来上がり♪
コツ・ポイント
特にないですが、マヨネーズとカレー粉はお好みで加減して下さい^^
レーズンを入れてもおいしいですよ♪
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