しいらのパン粉焼
nekowahaha @cook_40108139
香ばしくてなかはふわふわ
このレシピの生い立ち
しいらが値引きシールついてたのでｗ 魚嫌いの主人がこれなら食べるかな～と試行錯誤した結果です。｢これなら普通に食える｣←らしいですｗｗ
しいらのパン粉焼
香ばしくてなかはふわふわ
このレシピの生い立ち
しいらが値引きシールついてたのでｗ 魚嫌いの主人がこれなら食べるかな～と試行錯誤した結果です。｢これなら普通に食える｣←らしいですｗｗ
アプリでひらく作り方
- 1
しいらの骨を抜き、生姜すりおろしを両面に塗り5分位臭み消しをする
- 2
両面にマヨネーズを塗る
-
- 3
パン粉・塩胡椒・パセリをバッドで合わせ、しいらに押しつけるように付ける
-
- 4
アルミホイルに3を乗せ上からオリーブオイルを適量かける
-
- 5
魚焼グリル・中火で５分。表面の焼け具合を見て裏返し、4同様にオリーブオイルを反対側にかけて更に5分。
- 6
（フライパンにオリーブオイルを入れ焼いてもいいと思います、その場合はかける方を控えて下さい）
- 7
（火加減は中火の中位がパン粉が焦げず中まで火が通ると思いますが、ご家庭の器具で調整してください）
- 8
割って見て中まで火が通っていれば出来あがり。割った所は接着剤の役目をする少量のマヨネーズでくっつける
- 9
我が家はトッピングに市販チューブ入りのタルタルソースをかけて・・・。
-
- 10
塩胡椒は市販を使ってます。普通のお塩+胡椒でもおｋ。お好みで味付けして下さい 塩小さじ1弱・胡椒少々位でいいかも・・・
-
- 11
※工程の写真は二人分です
コツ・ポイント
パン粉はギュッギュっと押しつけてマヨネーズでしいらに貼りつけて。オリーブオイルはさじに取りながらたらして全体にかける感じに。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18612256
