我が家の豚汁
ほっこりしたい夜には♪
このレシピの生い立ち
豚バラ肉は大活躍。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉に酒をふっておく。
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- 2
ゴボウは包丁でしごいて皮をむく。
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- 3
ゴボウはささがき、人参・大根はイチョウ切り、蒟蒻は一口大にちぎる。玉ねぎはクシ型、ジャガイモはサイコロ状に切る。
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- 4
フライパンにゴマ油をいれ、ゴボウをいい色になるまで炒める。
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- 5
一旦取り出し【1】をこんがりと炒める。
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- 6
豚バラ肉の油が出たらニンニク・生姜を入れる。
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- 7
鍋に移しかえ野菜類を全部入れる。コンニャクを入れたら水をひたひたに入れる。
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- 8
蓋をして、野菜にしっかり火を通す。
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- 9
途中、出てきたアクをすくう。
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- 10
そのままひと煮立ちしたら★を入れる。
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- 11
出来たぁ♡
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- 12
器に盛り付け仕上げにゴマ油をひとたらしして完成。
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- 13
★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
- 14
【2017.5.3】
豚汁の検索でトップ10入りしましたぁ♡皆様ありがとうございます┏○ -
コツ・ポイント
仕上げにゴマ油を垂らす事で旨味がUPする。
ジャガイモを入れるの忘れましたぁ。
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